白癜风患者该如何正确食用蔬菜?从小到大我们都被教导着，要多吃蔬菜水果，但白癜风患者对蔬菜的食用还是很有讲究的，那么白癜风患者该如何正确食用蔬菜?下面我们看下合肥白癜风医生的介绍。

　　就是不要经常在餐前吃西红柿，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，防止胃内压力升高引起胃扩张，使白癜风患者发生腹痛、胃部不适等症状。

　　二就是不必吃太多的菠菜。因为菠菜中含有许多草酸，白癜风患者不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，简单导致儿童白癜风患者缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

　　三则是不必过量食用胡萝卜素，尽管胡萝卜素很有养分，但也要注意适量食用。白癜风患者过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，呈现食欲不振、神状态不稳定、烦燥不安、乃至睡觉不结壮等表现。

　　四是吃香菇洗得太干净或用水浸泡。香菇中含有麦角淄醇，在承受阳光照耀后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会丢失许多养分成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，避免形成养分丢失。

　　，也是大家需要注意的，就是对于绿叶蔬菜不能长时间地焖煮着吃。因为绿叶蔬菜在烹调时不适合较长时间地焖煮。不然的话，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，会使白癜风患者食物中毒。